Es una guarnición para carnes o pescados (como un salmón a la plancha muy económico y fácil de elaborar.
Ingredientes (4 personas):
- 4 patatas grandes
- 200ml de nata líquida
- 200ml de leche
- 50gr de mantequilla
- 1 cucharada de sal
- 150gr de queso rallado
Preparación:
Pelar, lavar y partir las patatas en rodajas como de 4 mm de grosor.
Ponerlas en una fuente de horno, añadir la mantequilla, la leche y la nata y meterlas al horno (precalentado a 180º) dejarlas como 40 minutos, después añadir el queso, subir el horno a 200º y dejarlo unos 10 min más, puedes gratinarlas unos minutos y adornar con algo de perejil picado.
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