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sábado, 19 de octubre de 2019

AREPAS (receta)


Ingredientes masa:
  • 100gr de maicena
  • 400ml de agua
  • 300ml de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
Preparación:
Derretimos la mantequilla y la mezclamos con todos los ingredientes, lo amasamos bien hasta que no se pegue la masa en las manos y dejamos reposar en la nevera unas 2 horas.
Hacemos pelotas y las aplastamos (que tengan como 1cm de grosor) yo las hago del tamaño de un pan de hamburguesa más o menos pero más fino (1cm de grosor). Engrasas una plancha y haces las arepas a la plancha a fuego medio unos 10 minutos por cada lado.
Las abres por la mitad sin separar las partes de arriba y de abajo del todo (corta solo como 2/3) y rellena con lo que más te guste)
Relleno: Saltea las verduras que te gusten partidas muy finitas (pimiento verde, rojo, cebolla, zanahoria, calabacín, champiñones, maíz...) con una pizca de sal.
Le puedes poner carne también salteada o salmón.
Añade queso gouda, emmental...los que más te gusten.
También las puedes rellenar de queso tipo philadelphia y jamón york.
Puedes rellenar las arepas de lo que más te guste, quedan bien prácticamente con todo.

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