ARROZ INTEGRAL CON HUEVO (RECETA)

Ingredientes (4 personas):

• 150gr de arroz integral
• 4 huevos
• 200gr de bacon muy fino
• AOVE
• Sal
• 1 ajo

Preparación:
En un cazo ponemos 2 cucharadas de AOVE a calentar y añadimos 1 ajo muy picadito, lo doramos, añadimos el arroz y removemos 10-15 segundos, después añadimos como 3-4 vasos de agua y 1 cucharadita de sal, y dejamos hasta que se absorba el agua unos 15 minutos más o menos a fuego medio.
Cuando falten un par de minutos pon en una plancha los 4 huevos con una pizca de sal y el bacon. Sírvelo  todo junto, puedes poner el arroz con un molde y el huevo y las tiras de bacon muy hechas (crujientes) al lado.