TARTAR DE ATÚN Y SALMÓN (receta)

Ingredientes (2 personas):

• 80gr de salmón
• 80gr de atún 
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas soperas de AOVE
• 2 cucharaditas (de las de café) de salsa de soja
• Orégano
• Perejil
• 1/2 cucharadita de mostaza
• 1 tomate maduro
• 1 aguacate maduro
• 1/4 cebolla

Preparación:

Pela y pica el tomate y la cebolla en la picadora, ponlo en un bol y mezclalo con el aguacate picado en cubitos como de 1/2 cm, 1 cucharadita de salsa de soja, una pizca de sal, 1 cucharada sopera de AOVE, 1 pizca de orégano y una pizca de perejil.

Aparta la mezcla en la nevera.

Por otro lado parte en cubitos (lo más pequeño que puedas el salmón y el atún. Ponlo en un bol y mezclalo con la mostaza y una cucharadita de salsa de soja y una cucharada de AOVE, dejálo reposar unos 5 minutos.

Pon un molde en el plato y rellénalo con las mezclas, quita el molde y adorna con unas gotas de salsa de soja.