SALMOREJO (RECETA)

 Una receta perfecta para despedir el verano!

Ingredientes (2 o 3 personas):

1 kg de tomates

200gr pan, con mucha miga

150ml de aceite de oliva virgen extra

1 diente de ajo 

Sal

Preparación:

Lavar los tomates y cortar.

Poner en la batidora junto con el aceite, el ajo y la sal al gusto. Batir y pasar por el colador.

A continuación lo vuelves a poner en la batidora y añades el pan. Ya estaría listo para servir.

Puedes servirlo con huevo cocido y un poco de jamón por encima y echar un poco de AOVE.