PASTA CON SALSA PESTO (RECETA)

Ingredientes:

• 400 gr de pasta
• 25 gr de albahaca fresca
• 50 gr de queso parmesano rallado
• 50 gr de piñones
• 50 gr de queso emmental
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación:

Ponemos a hervir agua con una cucharada de sal y cuando hierva echamos la pasta y dejamos cocer 7 minutos.

Mientras se hace la pasta, batimos el ajo picado, la albahaca, la sal, el queso, los piñones, el aceite (como 4 cucharadas soperas) y le vamos añadiendo agua templada poco a poco hasta que tengamos la consistencia que nos guste.

Escurrimos la pasta

Ponemos la salsa en el fondo del plato y la pasta encima y mezclamos.