Ingredientes:
- Remolacha cocida como 200gr
- 1 vaso de leche
- Como 8 cucharadas soperas de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- Harina, huevo y pan rallado para rebozar
- Aceite para freír
Cocemos la remolacha, la batimos con una pizca de sal y 1 cucharada de mantequilla y la apartamos.
Ponemos la leche a hervir con una pizca de sal, y la otra cucharada de mantequilla, cuando está hirviendo añadimos el harina y removemos bien durante 5-6 minutos.
Juntamos esta bechamel con la remolacha y lo batimos bien todo junto
Dejamos enfriar.
Pasamos por la harina, huevo batido y pan rallado y freímos en aceite bien caliente durante 1 minuto, (se hacen muy rápido).
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