ARROZ CON POLLO (receta)

Ingredientes (4 personas):

• Como 1/2 pollo troceado (grande)
• 200gr de arroz
• 1/2 pimiento rojo picado muy pequeño y 1/2 verde igual.
• 1/4 de cebolla picada muy pequeña
• 1/2 cucharadita de sal
• 2,3 cucharadas de aceite de oliva
• Agua

Preparación:

Ponemos en una sartén el aceite a calentar, añadimos el pimiento rojo, el verde y la cebolla y sofreímos a fuego lento hasta que esté doradito, después añadimos el pollo, la sal y la pimienta y lo doramos otros 8,9 minutos, añadimos el arroz, lo mezclamos bien todo y ponemos unos 4-5 vasos de agua, lo dejamos a fuego lento unos 15 minutos, que quede durito.

Si se absorbe todo el agua antes de que el arroz esté a tu gusto ve añadiéndole más poco a poco, pones medio vasito remueves y lo dejas 3-4 minutos.