Ingredientes:
- 2 patatas
- 2 huevos
- Pan rallado
- Sal
- Perejil
- Aceite
- Salchichas, queso, pollo...
Pelamos, lavamos y rallamos las patatas, les añadimos media cucharadita de sal. una pizca de perejil u removemos. Lo ponemos en un paño limpio, envolvemos y presionamos para sacar todo el agua de la patata.
Hacemos bolas con la mano colocando en el centro lo que prefiramos, trocitos de salchicha, de queso o de pollo, las pasamos por el huevo batido y luego por pan rallado y freímos en aceite bien caliente hasta que queden crujientes.
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