TORTITAS (RECETA)

Ingredientes:

• 2 huevos 
• 50 gr de mantequilla
• 200 ml de leche
• 25 gr de azúcar glas
• 200 gr de harina de repostería
• 1 cucharadita de levadura de panadero en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Podemos sustituir el azúcar glas y la vainilla por azúcar avainillado (unos 3 o 4 sobrecitos) cada sobre equivale más o menos a una cucharada.
• También necesitamos mantequilla para engrasar la sartén

Preparación:

Batir todos los ingredientes, poner algo de mantequilla y extenderla por la plancha donde vamos a hacer las tortitas, echar un cucharon de masa, dejarlo al fuego medio hasta que más o menos se despegue del fondo y dar la vuelta para hacerlo igualmente por el otro lado.

Servir acompañadas de nata, sirope o chocolate.

Sugerencia: puedes añadir a la masa unas pepitas de chocolate o trocitos muy muy picados de plátano o manzana.